若知道农村人有多邪恶，丰县的事就不算啥了

第1点就是营养学的木桶理论。营养取决于短板，不取决于长板。 任何动物需要的营养。包含着很多嗯。但是任何一种缺乏都可能危及生命，或者是。影响生存状态。所以营养学上讲不存在你营养素最多的那种营养素，它没有任何意义，它的需求量是有限的。但取决于你最匮乏的营养素。简单来说，水和食物当你缺水的时候，有再多的食物，你也兴之所然。没水会导致你渴死，但如果是水足够多，把你扔了一个大河里面，随便你喝水，但没有食物你也很难坚持多长时间。总之吧，就是喝的和吃的嗯缺一不可只，不过营养学研究的更加细化，把食物水分这些东西又细分了一下，包括蛋白质，脂肪，氨基酸嗯，碳水化合物，踏实河里面又分单糖多糖二塘啊，多糖里面又分淀粉纤维素，脂肪里面分饱合脂肪酸不饱和脂肪酸，蛋白又有优质蛋白质、劣质蛋白质。优质蛋白质里面氨基酸比例比较均衡，并且容易分解（水解）容易吸收。比如，羽毛虽然也是蛋白质，但是很难被人体分解吸收。还有必须矿物质，也就是盐分，典型的钠、钾这些直接作用于心脏的矿物质，还有磷，造成血液酸碱平衡的主要物质， 不管怎么说，所有这些物质它都有一个特点，多了没用，甚至有害啊，少了却不行。 第2点，就是渐次生长理论。 见次生长理论这个不太为外界熟知，它是指人的动物体，随着发育阶段不同重点发育的器官也不同，它并不是均匀生长的，并不是说等比例生长的，而是不同的阶段有不同的侧重点，并且呢大多数器官或者系统吧，他们的共同点就是，越先开始发育的系统，那么，它越最后停止发育，越最晚发育的器官/系统呢，他就最早停止发育啊。生长期更集中，对应的阶段生长强度更大。 典型的是皮肤神经系统和性系统。皮肤系统也就是神经系统，它们其实是很类似的一种系统，都是有相同的气泡演化过来，他们呢是在胚胎期最早发育的，主要生成大脑和咱们的皮肤嘛，他们的特点呢，就是终生生长，只要人活着，这些东西都是能够生长的，你不会说，80岁了，有了伤口就没法愈合了，不会出现这种情况的。他也是能够愈合的，只不过生长强度下降，愈合的速度会慢一些。同样，大脑的智力水平也不会因为年龄大了它就不生长了，相反，只要你坚持学习，你的脑袋就能够一直聪明，这就是神经系统的特点，那么，性系统正好相反，它的发育期比较晚，是分娩的时候才开始发育的，并且呢，他在青春期是集中生长，如果这个时候，青春期营养不良，提前结束性系统（含器官）的发育也基本上结束了，这就是它的特点。如果在青春期这个阶段营养非常差，那就会导致对应的器官不发育。当然，这种极端情况非常少见，更多的情况就是性系统的过早发育，比如说，正常人十二三岁才开始发育，但如果营养程度不佳，他8岁就开始发育了，这种结果呢，就是很早他就会停止发育，最终导致性器官发育严重落后。 性器官一旦停止发育，往往就是不可逆的，即使将来生活水平大幅度提高，那么，也无力改变这个系统发育不正常的这种现状。 同样，胳膊和腿的发育也是有特点的，在出生之后，你可以看到胳膊和腿长度大小，在那个胎儿期是一样的，但是出生之后呢，大腿会逐渐的变粗变长，而胳膊呢相对就缓慢，如果真的这个阶段营养不足，就会导致这个应该生长最快的器官——大腿发育缓慢，最后导致四肢长度差不多。 有不少人，身体不对称、不协调，可能也和营养有关，因为对应的器官发育的时候，正好缺乏某些营养，导致这些器官的生长发育受到极大抑制，最终就会导致这些器官发育严重落后。 如果是短时间内的营养匮乏，在营养补足之后，人/多数哺乳动物是可以代偿性生长的，但是，如果是长时间营养匮乏，那么，动物或者人就没有代偿能力来恢复对应器官的生长，就会出现各种奇奇怪怪的病症。包括咱们课本上学到的小萝卜头，就是大脑袋。为什么会大脑袋呢？这是因为在身体应该生长发育的时候。他的营养缺乏，导致即便后来营养跟上了，身体生长仍然被抑制，所以，显得头特别大。 大头病其实是营养不良症，主要是蛋白质缺乏。